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燕窩選購

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燕窩屬於高檔食品,購買時的確要有信得過的渠道。在早幾年前,燕窩行業確實比較混亂,良莠不齊,消費者難辨真假,甚至連一些下遊商業也被蒙在鼓裏。在2011年“血燕”風波之後,國家質量監督檢驗檢疫總局對進口燕窩製定了嚴格的準入條件,地方政府相關部門對流通領域驚醒了大力的整治,檢測機構提供了強有力的技術支持,加上燕窩行業協會的引導和自律作用,燕窩市場已日趨規範,長期忽悠消費者的“血燕”已經基本絕跡,造假、摻假的現象已經得到有效的遏製。因此,現在消費者不管是到批發市場還是到藥店,專賣店購買燕窩,應該比較放心,如果懷疑買到的燕窩有問題,還可以找專業檢測機構進行檢測鑒別。

甄別真燕窩的方法雖然不少,但需要消費者多花時間來積累經驗,載著經驗再豐富也不如檢測數據來得真實。因此,對一般消費者而言,購買有“身份證”的燕窩更有保證,也更省時,省心、省力。


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(一)進口燕窩溯源標簽

2012年4月和9月,國家質量監督檢驗檢疫總局(AQSIQ)分別與印度尼西亞、馬來西亞的主管部門簽訂了《檢驗免疫和衛生條件議定書》,為燕窩貿易再度開啟揭開序幕。

該《協定書》要求,輸華燕窩產品應建立追溯體係,確保產品可追溯,且在發生問題時能及時召回相關產品。鑒於此,中國燕窩溯源管理服務平台應運而生,並在燕窩貿易重新啟動時上線運行。由此可見,雖然使用該平台對其輸華燕窩產品進行溯源管理是企業資源的,但該追溯平台是落實協定書規定的必要舉措。

在二維碼技術廣泛應用的今天,國外燕窩廠家基本都采用二維碼進行溯源。而選用哪個溯源平台,則是自願性的。目前很多經過國家認證認可監督管理委員會注冊的燕窩廠家采用了中國檢驗檢疫科學研究院(CAIQ)的溯源平台,其產品上貼上中國檢疫免疫研究院的二維碼標簽。以後,隨著其他有競爭力的溯源平台進入,燕窩廠家將會有更多的選擇,中國檢驗檢疫科學研究院二維碼將不再是正規進口燕窩的標誌了。一個公信力強的追溯平台,除了技術成熟外,還必須嚴格把關,確保經銷商和消費者對燕窩產品的全鏈條信息都能查詢到,包括進口報關報檢的各種證明文件。

CAIQ嚴格規定,不是來自注冊企業的合法進口燕窩產品無法申請獲得標簽和追溯服務。據統計,在國內市場上銷售的大多數燕窩不是來自注冊企業和經檢驗檢疫合格合法進口的產品,此類燕窩質量安全風險很大,甚至真假難辨,雖然消費者可以要求商家提供檢驗檢疫證明,但很難做到貨證一一對應。因此,為進口燕窩產品提供追溯服務十分必要,同時也為消費者識別和選購獲華注冊企業的合法進口燕窩產品提供簡便有效的方式。

細分隻要對手機掃描一下CAIQ溯源平台的二維碼,就可以知道每一片燕窩的原始材料,確保產品是正品。對於燕窩企業和進口商而言,他們可往下追溯每一個燕窩去向,從而提升企業自律性及作為質量安全第一責任人的意識;而消費者則可往上追溯每個燕窩的來源、企業信息等,為消費者權益提供保障。

(二)“專業燕窩品牌”標識

為引導和鼓勵燕窩經營企業永續誠信自律經營,及協助廣大燕窩消費者選購放心燕窩產品,廣東省燕窩產業協會(簡稱粵燕協)於2016年7月攜手工地檢驗檢疫技術中信(IQTC)、北京愛創科技有限公司、北京大成(廣州)律師事務所等單位正式推出“專業燕窩品牌”標識公共服務。該項品牌標識也是粵燕協2014年推出“燕窩身份證”服務的升級版。

由粵燕協通過批次抽樣送檢,品牌商自主使用的“專業燕窩品牌”標示貼在燕窩產品包裝上,消費者掃碼標識上的二維碼,不僅“碼”上查看該品牌商的營業執照、食品流通許可證等企業信息,還可以點擊粵燕協聯合專業第三方發布的“燕窩學校,體檢報告,品牌資質,投訴維權,品牌服務,優惠活動“等6個鏈接按鈕,係統了解燕窩知識和食用案例,為理性消費燕窩產品提供科學參考,幫助消費者便捷地購買放心燕窩產品。